Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor. In een oase van groen en rust aan de rand van de stad bent u van harte welkom voor een lunch, vieruurtje of diner.

Brasserie Hof ter Linden SNACKS EN HOEVEBROODJES (van 12u00 tot 17u00)

Croque Monsieur: enkel
/ dubbel
7
10
Croque Madame: enkel
/ dubbel
10
15
Hoevebroodje met kip: ijsbergsla, kipreepjes, tomaat, spek eitje en een Thousand Island dressing13
Broodje met gerookte zalm, ijsbergsla, eitje en een dilledressing14
Hoevebroodje met rundscarpaccio, rucola, tomaat, groene pesto13
Broodje gezond: avocado, selectie verse marktgroenten en hummus13
Hoevebroodje brie: zachte brie, rucola, tomaat, appel en honingdressing12

Brasserie Hof ter Linden KINDERGERECHTEN

JUNIOR MENU: Hoofdgerecht + kinderijsje + verrassing uit De schatkist13
Spaghetti Bolognaise10
Fishsticks met sla en frietjes11
Halve kipfilet met sla en frietjes10
Curryworst met sla en frietjes9
Mini vol-au-vont met sla en frietjes11

Brasserie Hof ter Linden SALADES

Caesar salade met kip, ijsberg, hoeveëitje, krokant spek en zachte lookdressing19
Salade geitenkaas: gegrild met honing, rood fruit, rucola en frambozendressing20
Chef salade met scampi, kip, hoeve-eitje, exotisch fruit en mandarijndressing22

Brasserie Hof ter Linden PASTA’S

Spaghetti “Bolognaise”14
Lasagna “Al Forno”16
Penne Scampi: met rode pesto rucola en Parmezaan19
Ravioli Arabiata: vulling van spinazie en ricotta, met warme groentjes, tomatensaus en Parmezaan22

Brasserie Hof ter Linden VOORGERECHTEN

Dagverse soep6
Tomatensoep7
Belgische artisanale garnaalkroketten met gefrituurde peterselie, grijze garnalen16
Belgische artisanale kaaskroketten met gefrituurde krulpeterselie, Parmezaan15
Toast Champignons: gebakken in zachte knoflook en wortelcrème14
Gerookte zalm en gesnipperde ajuin, dille, erwtenscheuten en toast17
Rundscarpaccio Filet d’Anvers met groene pesto en truffelolie16
Scampi “13/15” Black Tiger (5 st): curry of look of van de Chef16
Gevulde avocado, humus, basilicumpesto en fijne brunoise groentjes15
Kort gebakken Sint-Jacobsvruchten in verse boter, fijne groentjes en fleur de sel17
Gebakken ganzenlever met rozijnentoast, braadjus en rood fruit19

Brasserie Hof ter Linden HOOFDGERECHTEN

– VISGERECHTEN

Vispannetje op Oostendse wijze: selectie van Schartongrolletjes, Zalm, Makreel, mosseltjes, brunoise van groentjes, langoustine en grijze garnalen23
Zalmfilet Béarnaise met fijne julienne groenten en pommes Dûchesse24
Kabeljauwhaasje beurre blanc, grijze garnalen en preipuree27
Forel Meuniére : gebakken in boter en amandeltjes22
Scampi "13/15" Black Tiger (9st): curry of look of van de chef29
Tonijnfilet met wokgroentjes en Teriyaki saus28

– VLEESGERECHTEN

Filet Pur (220gr) rijk gemarmerd Ierse Black Agnus met fris gemengd slaatje29
Filet Mignon van de Ierse kogel (250gr) mals rundsvlees met seizoengroentjes23
Traaggegaard buikspek, wortelcrème, bloemkool, puree en braadjus23
Groenten vol-au-vent: selectie van warme seizoensgroentjes21

– UIT DE KEUKEN VAN DE KOETSIER

Steak Tartaar : met traditionele garnituur en verse frietjes23
Stoofvlees Brabançonne : Traag-gegaard runds-Limousin in abdijbier en witloofsalade19
Vol au Vent Marie-Antoinette stoofpotje van kip in een reuzefeuilleté met Hollandaise19
Witloof uit de oven met bechamelsaus van Leffe Blond17

Bij alle hoofdgerechten zijn verse frietjes, kroketjes, aardappelpuree, pasta of rijst inbegrepen.

Brasserie Hof ter Linden ZOETIGHEDEN (van 14u00 tot 17u00)

Wafel met suiker6
Wafel met slagroom7
Wafel met slagroom en verse Aardbeien (seizoen)10
Wafel met slagroom en verse bessen uit de tuin (seizoen)10
Pannenkoeken met suiker / siroop / confituur5
Kinderpannenkoek3
Pannenkoeken met ijs en chocoladesaus9

Tarte tatin met vanille-ijs: Traditioneel appelgebakje van de "gezusters Tatin"9
Crème Brûlée8
Tiramisu met speculaaskorst met Amaretto, 9
Kaastaart met verse blauwe bessen10
Chocoladetaart met rood fruit9
Wandeling van vers inlands en exotische fruit9
Verse Moelleux van chocolade (wachttijd van +/-15 min) met vanille roomijs11

Kinderijsje met hoorntje en lolly: vanille en aardbei4
Coupe Mathilde: 2 bollen naar keuze4
Coupe Vanille : 3 bollen
6
Coupe Mokka : 3 bollen 6
Coupe Chocolade : 3 bollen
6
Coupe Dame Blanche: 3 bollen vanille en warme chocoladesaus7
Coupe Brésilienne: 2 bollen vanille en 1 bol mokka, Brésilienne noten en karamel7
Coupe Advocaat: 2 bollen vanille, 1 bol chocolade en advocaat9
Coupe Banana Split9
Coupe verse aardbeien: met 2 vanille bollen,1 bol aardbei en verse aardbeicoulis10
Coupe frambozensorbet: met 2 bollen frambozensorbet, 1 bol limoensorbet, verse frambozen en munt9
Brasserie Hof ter Linden - logo wit