Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor. In een oase van groen en rust aan de rand van de stad bent u van harte welkom voor een lunch, vieruurtje of diner.
HOEVEBROODJES (tot 18u00)
HOEVEBROODJES (tot 18u00)| Met gemarineerde zalm, tomaat, mesclun, rode ajuin, dille dressing | 12,90 |
| Met rundscarpaccio, rucola, tomaat, groene pesto | 12,90 |
| Met belegen Gouda & Dijonmosterd | 9,50 |
| Met ambachtelijke Breydelham & truffelmayonaise | 9,50 |
| Gezond: avocado, selectie verse marktgroenten, humus | 12,90 |
SNACKS (tot 18u00)
SNACKS (tot 18u00)| Club Sandwich | 13,90 |
| Croque Monsieur: enkel / dubbel | 6,50 8,90 |
| Croque Madame: enkel / dubbel | 8,40 11,80 |
| Uitsmijter Ham en Kaas | 13,90 |
| Omelet natuur | 11,90 |
| Boerenomelet: spek, champignons, tomaat, boontjes, aardappelen, ui en kaas | 14,90 |
KINDERGERECHTEN
KINDERGERECHTEN| JUNIOR MENU: Hoofdgerecht + kinderijsje + verrassing uit De schatkist | 12,90 |
| Spaghetti Bolognaise | 9,80 |
| Fishsticks met sla en frietjes | 10,90 |
| Kippennuggets met sla en frietjes | 9,80 |
| Curryworst met sla en frietjes | 9,80 |
| Hamburger met sla en frietjes | 9,40 |
SALADES
SALADES| Caesar Salade met kip, ijsberg, hoeveëitje, krokant spek en zachte lookdressing | 18,90 |
| Salade geitenkaas: gegrild met honing, rood fruit, rucola en frambozendressing | 19,90 |
| Chef Salade met scampi, kip, hoeveëitje, exotisch fruit en mandarijndressing | 21,90 |
| Quinoa-Schotel (glutenvrij) Selectie van warme en koude seizoen groenten met tuinkruiden | 18,90 |
| Salade Folle: Luxe salade met gemarineerde zalm, oesters (2), Breydelham, ganzenleverterrine, langoustines, verse tartaar, avocado en vers fruit | 25,90 |
PASTA’S
PASTA’S| Spaghetti “Bolognaise” | 13,80 |
| Lasagna “Al Forno” | 13,80 |
| Penne Carbonara: met spek, tuinkruiden, spinazie en Parmezaan | 16,90 |
| Penne scampi: met rode pesto rucola en Parmezaan | 18,40 |
| Ravioli Tartufata: met gebakken champignons en truffel-olie | 17,40 |
VOORGERECHTEN
VOORGERECHTEN| Soep van de dag | 5,80 |
| Tomatensoep | 6,50 |
| Franse Oesters III (6) in ijsbadje met oesterbrood | 18,90 |
| Belgische artisanale garnaalkroketten: met gefrituurde peterselie, grijze garnalen | 15,90 |
| Belgische artisanale kaaskroketten: met gefrituurde krulpeterselie, Parmezaan | 14,50 |
| Toast Champignons: gebakken in zachte knoflook en wortelcrème | 13,90 |
| Coquis St Jaques (4): kort gebakken met fijne groenten en Beurre clarifié | 16,90 |
| Gravad Lax van zalm (huis-gemarineerd) met zoete-dille structuren en krokante toast | 15,90 |
| Rundscarpaccio Fliet d’Anvers | 15,90 |
| Gebakken ganzenlever met krokante rozijnentoast, veenbessenconfituur en jus de rôti | 18,90 |
| Scampi “13/15” Black Tiger (5 st): curry of look of van de Chef | 15,90 |
HOOFDGERECHTEN
HOOFDGERECHTEN
– VISGERECHTEN
| Fish & Chips: gebakken kabeljauw in plantaardige olie met erwtenpurée en verse tartaar | 16,90 |
| Vispannetje op Oostendse wijze: selectie van Schartongrolletjes, Zalm, Makreel, mosseltjes, brunoise van groentjes, langoustine en grijze garnalen | 22,90 |
| Zalmfilet Béarnaise met fijne julienne groenten en pommes Dûchesse | 22,90 |
| Kabeljauwhaasje Hollandaise: met prei, wortel, spinazie en aardappelpuree | 26,90 |
| Scampi Black Tiger (9sts) : Curry / Look / Van de Chef | 25,90 |
| Zeetong meunière 500-600gr | Dagprijs |
– VLEESGERECHTEN
| Steak Tartaar met traditionele garnituur en verse frietjes | 22,90 |
| Filet Pur (220gr) rijk gemarmerd Ierse Black Agnus met fris gemengd slaatje | 28,90 |
| Steak Mignon van de Ierse kogel (250gr) mals rundsvlees met seizoen groentjes | 22,90 |
| Eendenborstfilet: Magret de Canard met braadjus en warme seizoen groentjes | 26,90 |
| Lamsfilet uit Nieuw Zeeland topkwaliteit met persiladekorst en erwtenpurée | 28,90 |
| Ossobuco op Milanese wijze dubbele kalfsschenkel, traag-gegaard in braadjus van tomaat-basilicum | 26,90 |
| Chateaubriand “Hof ter Linde” klassiek kasteelgerecht voor min 2 personen met uitgebreid garnituur | 28,90 p/p |
– UIT DE KEUKEN VAN DE KOETSIER
| Vol au Vent Marie-Antoinette stoofpotje van kip in een reuzefeuilleté met Hollandaise | 19,90 |
| Stoofvlees Brabançonne : Traag-gegaard runds-Limousin in abdijbier en witloofsalade | 17,90 |
| Witloof uit de oven gegratineerd met emmentaler en aardappelpuree | 18,90 |
| Hoevekipfilet : malse kipfilet met seizoen groenten en saus naar keuze | 20,90 |
| Forel Meunière : gebakken in boter en amandeltjes | 20,90 |
Bij alle hoofdgerechten zijn verse frietjes, kroketjes, aardappelpuree, pasta of rijst inbegrepen.
ZOETIGHEDEN
ZOETIGHEDEN| Wafel met suiker | 5,00 |
| Wafel met slagroom | 6,50 |
| Wafel met slagroom en verse Aardbeien (seizoen) | 9,60 |
| Wafel met slagroom en verse bessen uit de tuin (seizoen) | 9,60 |
| Pannenkoeken met suiker / siroop / confituur | 5,00 |
| Kinderpannenkoek | 3,40 |
| Pannenkoeken met ijs en chocoladesaus | 8,60 |
| Appeltaart met crème Anglaise klassieke appeltaart met gevlochten zachte korst | 8,50 |
| Verse Moelleux van chocolade met vanille roomijs | 10,90 |
| Crème Brûlée | 8,50 |
| Tiramisu met speculaaskorst met Amaretto, boudoirs en mascarponé | 8,50 |
| Tarte Tatin met vanille-ijs: traditioneel appelgebakje van de “gezusters Tatin” | 8,50 |
| Gebakken ijs: combinatie van vanille-ijs en in een warme korst en karamel | 8,50 |
| Duo van Côte d’Or choco-mousse: donkere en witte mousse met frambozen uit de onze tuin | 9,50 |
| Kinderijsje met hoorntje en lolly: vanille en aardbei | 4,00 |
| Coupe Mathilde: 2 bollen naar keuze | 4,00 |
| Coupe Dame Blanche: 3 bollen vanille en warme chocoladesaus | 6,90 |
| Coupe: vanille / mokka / chocolade (3 bollen) | 5,80 |
| Coupe Brésilienne: 2 bollen vanille en 1 bol mokka, Brésilienne noten en karamel | 6,90 |
| Coupe Advocaat: 2 bollen vanille, 1 bol chocolade en advocaat | 8,50 |
| Coupe Banana Split | 8,80 |
| Coupe verse aardbeien: met 2 vanille bollen,1 bol aardbei en verse aardbeicoulis | 9,90 |
| Coupe frambozensorbet: met 2 bollen frambozensorbet, 1 bol limoensorbet, verse frambozen en munt | 8,90 |
