Kerst- en Nieuwjaarsmenu
Wildsuggesties 2023
| Kroketje van Fazant en ganzenlever, appelchutney | 18 |
| Carpaccio van hert, kweepeer en bloedworst, hazelnootdressing | 19 |
| Kikkerbilletjes met bospaddenstoelen, Pancetta, peterselieboter | 18 |
| Stoofpotje van hertenkalf, vergeten groenten, amandelkroketjes | 29 |
| Wild zwijn tournedos, pastinaak en boerenkool, Grand Veneursaus | 32 |
| Hazenrugfilet, bospaddenstoelen, truffelpuree, kimchi van rode kool, specerijenjus | 35 |
| Stoofpeertje, koude sabayon van steranijs en kaneel, vijgencompote, ijs van gezouten karamel | 13 |