Suggesties
Suggestiewijn: Malbec Argentinië
Deze intense, elegante rode wijn, aroma's , kersen, pruim, zijdezachte textuur
en een heerlijk lange afdronk.
Glas 6.5
Fles 35
VG Asperges Flamande
AA Asperges met mimosa van hoeve-ei, peterselie,
Nootmuscaat en Beurre clarifie
19
VG Asperges met King Krab (koud)
AA Asperges met tartaar saus
26
***
HG Asperges Flamande
AA Asperges met mimosa van hoeve-ei, peterselie,
Nootmuscaat, Beurre clarifie en mini aardappels
34
Asperges met gerookte Zalm:AA Asperges met sauce-Hollandaise, brunoise van tomaat,
Bieslook en aardappelpuree
36
HG Asperges met King Krab (warm): Citoenboter, apart salaatje en peterselie aardappelpuree49
***
Folie Aarbei Romanov: Mascarpone van Wodka, Hoogstraatse aardbeien,
munt, vanille Crumble en aardbei-ijs
11