Suggesties vanaf 09/01/2020



Voorgerechten
Wandeling van gerookte Noorse vis :
Gerookte heilbot, paling en zalm, crème van mierikswortel en graanmosterd
15,90
Kalfszwezerik met Brusselse spruitjes, witloof en croque parmezaan16,90
***
Hoofdgerechten
Lamskroon Niçoise :
Traditionele lamsrack met groene kruidenkorst van mosterd, citroen en zachte knoflook en kort gestoofde boontjes, geserveerd met gratin dauphinois
32,90
Gebakken Heek of "Mooie Meid" in citroenboter met peterselieaardappel, zeekraal en grijze garnaaltjes25,90
***
Nagerechten
Verloren brood met speculaascrème, praliné roomijs en braambes
8,90
Poire Hélène :
Trojaanse klassieker van warme peer, vanille-ijs en chocoladesaus
8,90
***
Suggestiewijnen :
Bon courage chardonnay Prestige Cuvée
Zuid-Afrika Robertson
glas 5
fles 27
De conti Appassimento
Italië Puglia
glas 5
fles 27
Oldenburg Shiraz
Zuid-Afrika Stellenbosch
glas 6
fles 35

Brasserie Hof ter Linden - logo wit