Suggesties
| Voorgerechten | |
| Halve kreeft "Belle vue" (250gr) met avocado en een kruidensalade | 24 |
| Franse Oesters (6st) in ijsbadje met zacht brood | 18 |
| Kort gebakken Coquis(4) met fijne seizoensgroentjes, geklaarde boter en fleur du sel | 17 |
| Gebakken ganzenlever met rozijnentoast, braadjus en rood fruit | 18 |
| Hoofdgerechten | |
| Mosselen "Chef Choice" : Goudmerk mosselen (450gr) met halve kreeft, grijze garnalen, witte wijnsaus, bieslook, brunoise tomaat en Hertogin aardappel | 36 |
| Gebakken Forel : in verse boter met amandelen, fijne peterselie en een kleine salade | 24 |
| Salade Folle : Luxe salade van Franse oesters(2), langoustines(2), gerookte zalm, forelkaviaar, Breydelham, terrine van foie gras, avocado, fruit en framboosvinaigrette | 30 |
| Zeevruchtenschotel (min 2 pers.) : Selectie van 1/2 kreeft, 1/2 Noordzee krab, 3 franse oesters, wulken, alikruiken, grijze garnalen, 2 langoustines, gerookte zalm en gemarineerde coquilles | 48 pp |
| Nagerechten | |
| Panna cotta van vanille met marshmallow en verse aardbeien | 8 |
| Moelleux van chocolade met vanille roomijs en vers fruit | 11 |
